مواد لازم برای حلوا مینیون :
تخم مرغ | ٥ عدد |
شکر | ١ پیمانه |
وانیل | ١/٤ قاشق چایخوری |
روغن مایع | ١/٤ پیمانه |
شیر ولرم | ٣/٤ پیمانه |
آرد | ١/٥ پیمانه |
پودر کاکائو | ١/٢ پیمانه |
بکینگ پودر | ١ قاشق چایخوری |
حلوا | به مقدار لازم |
طرز تهیه حلوا مینیون :
ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن برقی ١٥ دقیقه می زنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود.
روغن را به مخلوط بالا اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم.
آرد و شیر را تدریجی و طی سه مرحله به مواد بالا اضافه کرده و با همزن دستی کاملا مخلوط می کنیم.
سینی فر ٣٠ در ٤٠ کف آن کاغذ روغنی پهن کرده و روی کاغذ روغنی را با برس روغن می زنیم.
مواد را داخل قالب بریزید و در فر برقی ١٦٥ به مدت ٢٥ الی ٣٠ دقیقه بپزید کیک که خنک شد روی آن کمی پودر قند بپاشید و از قالب خارج می کنیم و کاغذ روغنی را از آن جدا می کنیم.
کاغذ روغنی جدید پهن کرده و کیک را دوباره به قالب منتقل می کنیم.
حلوا که از حرارت افتاد ولی هنوز گرم است را روی کیک می ریزیم و با وردنه غلطکی آن را صاف می کنیم، بعد از خنک شدن برش زده و تزئین می کنیم.
سارا و نیکا دوقلوهای دوست داشتنی هستند که در سریال “پایتخت” به ایفای نقش پرداختند. این دو کودک با نامهای اصلی سارا و نیکا فرقانی اصل در “اوپسالا” یکی از شهرهای مرکزی سوئد زندگی میکنند و در زمان فیلمبرداری این مجموعه تلویزیونی به همراه مادر خود در ایران به سر میبردند.
تصویری جالب از این دوقلوها را که در فضای مجازی منتشر شده است مشاهده میکنید.
امیر جعفری و برادرزاده اش علیرضا جعفری و پسرش آیین
ادامه مطلب ...
احسان خواجه امیری : سال نو مبارک عزیزانم
ادامه مطلب ...