مواد لازم برای پنه آل پولو
پنه:به میزان لازم
روغن زیتون:20 گرم
سیر:5 گرم
سینه مرغ گریل شده:40 گرم
فلفل سبز نگینی:15 گرم
زیتون:10 گرم
ریحان تازه:20 گرم
پنیر پارمزان:به میزان لازم
نمک و فلفل:به میزان لازم
طرز تهیه پنه آل پولو
سیر و فلفل سبز را در روغن زیتون تفت می دهیم، سپس زیتون و سینه مرغ گریل شده و پنه را به مواد درون ماهی تابه می افزاییم و به اندازه دلخواه نمک و فلفل به آن زده و هنگام کشیدن، پاستا را با ریحان تازه و پنیر پارمزان سرو می کنیم.
روش گریل کردن مرغ
مقدار کمی سس خردل، خامه، روغن زیتون، سرکه بالزامیک و همچنین کمی نمک،
فلفل و جوز هندی را با هم میکس کرده و سپس سینه تمیز شده و برش خورده مرغ
را با این مواد آغشته کرده و اجازه دهید 3 تا 4 ساعت در این سس بماند، سپس
در ماهی تابه یا مایکروویو یا حتی روی توری های سنتی کباب پزی نیز می
توانید مرغ را گریل کنید.