آش دوغ مخصوص خیلی خوشمزه

طرز تهیه آش دوغ

طرز تهیه آش دوغ خوشمزه و لذیذ به همراه نکات و خواص – طرز پخت آش دوغ خیلی خوشمزه به صورت گام به گام یا مرحله به مرحله

خواص بی نظیر پاستا

افراد پاستاخور مواد مغذی بیشتری دریافت میکنند

پاستا نامی عمومی است و به تمامی فرآورده های خمیری حاصل از آرد گندم همچون ماکارونی، اسپاگتی، ورمیشل، لازانیا و نودل می گویند که باتوجه به شکل و اندازه، این فرآورده ها نامگذاری شده اند. پاستا در اشکال گوناگون عرضه می گردد که می توان از میان آن به اسپاگتی، لازانیا و ماکارونی اشاره کرد.

پاستا شامل مواد معدنی، ویتامین و پروتئین می باشد و جزو کربوهیدارت ها است. پاستا انرژی زیادی داشته مانند گوشت قرمز محتوی پروتئین اما با چربی کم می باشد. از هشت آمینو اسید لازم برای پروتئین در پاستا شش نوع آن موجود است بنابراین احتیاج به مقدار کمی پنیر و گوشت به عنوان کامل کننده دارد. بخاطر مصرف زیاد انواع پاستا در ایتالیا امراض قلبی بسیار کم می باشد. استفاده از آن برای بچه هایی که تخم مرغ استفاده نمی کنند مناسب است. همچنین برای ورزشکاران بخاطر وجود انرژی زیاد توصیه می شود. به علت زود هضم بودن می تواند به عنوان شام سبک استفاده گردد.

به این دلایل پاستا بخورید

محققان موسسه شیوه های غذایی داده های نظرسنجی تغذیه افراد 19 سال به بالا را از سال 2001 تا 2012 مورد بررسی قرار دادند.

پاستا سرشار از مواد مغذی برای بدن است

تیم تحقیق کیفیت رژیم غذایی و مصرف مواد مغذی را در افراد پاستاخور و افرادی که پاستا نمی خوردند مقایسه کردند.
بررسی ها نشان داد افرادی که پاستا می خوردند دارای مصرف بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی از جمله فولات، آهن، منیزیم و فییر رژیمی بودند. همچنین این افراد کمتر چربی اشباع شده و قند افزودنی مصرف می کردند.
این تنها گزارش در مورد خواص مصرف پاستا نیست. سال گذشته محققان با بررسی 23 هزار ایتالیایی دریافتند مصرف پاستا با کاهش شاخص توده بدنی مرتبط است.
همچنین تحلیل و بررسی حدود 50 مطالعه هم نشان می دهد که رژیم غذایی کم کربوهیدرات به اندازه رژیم غذایی کم چرب و با کربوهیدرات بالا در کاهش وزن موثر است.

طرز تهیه ی دسر شکلاتی که نیاز به پخت ندارد

وب سایت آشپزباشی: بار شکلات با کره بادام زمینی و جو بدون پخت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

 

درست کردن این گرانولا بار خوشمزه را به طرفداران شکلات و کره بادام زمینی پیشنهاد می کنیم.

 

مواد لازم:

 

•     روغن  به میزان لازم
•     ویفر شکلاتی  ۲۵۰ گرم
•     جو پرک  یک و نیم پیمانه
•     شکر  یک و یک چهارم پیمانه
•     نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
•     کره  ۱۴۰ گرم
•     کره بادام زمینی  ۲ پیمانه
•     شکلات  ۲۸۰ گرم
•     شکلات سفید ۵۰ گرم

 

X

 

 

طرز تهیه:

1-قالب ۲۳ در ۳۳ سانتی متری را با میزان کمی روغن چرب کنید. در آن کاغذ روغنی پهن کنید به شکلی که دو طرف آن از دو سمت قالب آویزان باشد.

2-در کاسه ای، ویفر را با جو پرک، شکر و نمک ترکیب کنید.

3-کره را در قابلمه ای روی حرارت متوسط، آب کنید. یک و سه چهارم پیمانه کره بادام زمینی را به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.

4-ترکیب کره بادام زمینی را به ترکیب ویفر اضافه کنید و مخلوط کنید. آن را در قالب ریخته و با پشت پیمانه سطح آن را صاف کنید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

5- شکلات آب شده را روی گرانولا بار سرد شده ریخته، سطح آن را صاف کنید و دوباره برای حداقل ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید.

6- سه قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را آب کنید، آن را به همراه شکلات سفید آب شده روی سطح گرانولا بار بریزید و دوباره برای حداقل ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.

7-گرانولا بار را با کمک قسمت های آویزان کاغذ روغنی از قالب خارج کنید. چاقویی تیز را زیر آب گرم گرفته، خشک کرده و گرانولا بار را به شکل ۲۴ مربع برش دهید. می توانید آن ها را تا یک هفته در یخچال نگه دارید. ۱۰ دقیقه قبل از سرو آن ها را از یخچال خارج کنید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی بار شکلات با کره بادام زمینی و جو بدون پخت:

1- ویفر را خرد کنید.

2- کره را به شکل قطعات کوچک تر خرد کنید.

3- شکلات ها را به روی بن ماری و یا در مایکروویو آب کنید.

4- به یک و سه چهارم پیمانه به علاوه ی سه قاشق غذاخوری کره بادام زمینی نیاز دارید. در صورت تمایل می توانید ۱ پیمانه از آن را با کره بادام زمینی کرانچی جایگزین کنید.

5- گرانولا بار باید در کل به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت کرده و سرد شود.

آموزش تهیه ی شیرینی نخودچی

مواد لازم:
پودر قند بسیار نرم                        500 گرم
پودر نخودچی الک شده                  500 گرم
روغن جامد                                 300 گرم
پودر پسته برای تزیین                     به میزان لازم
هل و وانیل                                 به میزان لازم
 

طرز تهیه ی کیک لیمو و چای سبز

مواد لازم برای کیک لیمویی با طعم چای سبز

 

1 قاشق غذاخوری پودر چای سبز

سه چهارم فنجان شیر

دو و نیم فنجان آرد

یک و نیم فنجان شکر ریزدانه

دو و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1 قاشق چایخوری نمک

دو سوم فنجان کره

1 قاشق چایخوری وانیل

سفیده 5 عدد تخم مرغ